Optimización de los cultivos de comino, anís y pimentón.

INTA BELEN - AGRONOMIA DE ZONA - MAA

Objetivos

• Asistir a los productores locales para lograr productos que cumplan con las exigencias del mercado.
• Diversificar y fortificar las producciones tradicionales.
• Incrementar el conocimiento de los cultivos de aromáticas, para mejorar la sustentabilidad de los sistemas productivos y la calidad de vida del productor tradicional y su familia.
• Optimización de los cultivos aromáticos, mediante el manejo integrado del suelo, agua, agroquímicos y fertilizantes y generar el acceso de los productores a estos insumos críticos.

213 Beneficiarios   432 Hectáreas tratadas

La superficie promedio sembrada con anís y comino en la zona de Belén llegó a 180 hectáreas. Sin embargo, como consecuencia de una demanda creciente, el INTA y Minera Alumbrera iniciaron un trabajo conjunto para incrementar la producción de estas especias en la zona hasta alcanzar 500 hectáreas.

El objetivo de este emprendimiento fue mejorar el ingreso de los productores y generar nuevas fuentes de trabajo. El rendimiento de las últimas cosechas puso en evidencia el potencial de los productos agrícolas que suman a toda la familia rural al trabajo.

Este proyecto -que también ha sumado a Consorcios de Regantes- se desarrolla de manera integral: mejora las condiciones de riego, capacita a sus productores y provee productos para combatir las plagas. El trabajo incluye la capacitación en tecnologías productivas -siembra por surcos, control fitosanitario y fertilización, entre otras- que están siendo incorporadas progresivamente a las explotaciones y permiten aumentar los rendimientos.

También se destaca la conformación de grupos que -en algunos casos- han comenzado a comercializar sus productos en conjunto, obteniendo $3,00 por kg. de anís y $ 5,00 por kg. de comino. Hoy por hoy se destacan nuevas posibilidades surgidas de estas producciones. Por ejemplo, el retorno del capital invertido es de 5 a 1 en el caso del comino y de 4 a 1 en el del anís.