Proyecto de industrialización de la producción nogalera

INTA Belén - MAA

Objetivo

Optimizar y estandarizar la calidad de la producción de nueces.

A fin de concluir el ciclo de producción fue necesaria la industrialización de los secados de los frutos para su adecuada conservación.

Consecuentemente, se desarrollaron secaderos industriales de nueces en la localidad de Pozo de Piedra y en la localidad de La Toma.